Frisch geernteter Nüsslisalat
Frisch geernteter Nüsslisalat
Rehrücken Tellerservce
Rehrücken Tellerservce
Duo von hausgemachter Wildterrine und Wildschweinpastrami
Duo von hausgemachter Wildterrine und Wildschweinpastrami
Geschmorte Wildschweinhaxe, Portweinsauce
Geschmorte Wildschweinhaxe, Portweinsauce

 

 Jetzt aktuell:


Frisch geernteter Nüsslisalat
Fr. 11.00 / 9.00         
Speckstreifen +  Fr. 1.50 
Warme Waldpilze + Fr 4.00

Elch Entrecôte
Mandel -Trüffelkruste

Wildrahmsauce, Herbst Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
49.00



Geschmorte Wildschweinhaxe
Portweinsauce, Herbstgemüse
Beilage nach Wahl
Fr. 37.00



Wildgeschnetzeltes mit Waldpilzen
Wildrahmsauce, Trauben und Feige
Hausgemachte Spätzli
Fr. 35.00

 


Crema Catalana  
Fr. 8.50  

 


Zwetschgen Macchiato
Joghurtmousse, Zwetschgenglacé  
 
Fr. 11.00/ 8.50

 


Lauwarmes Schoggiküssli 
Vanille Glacé  Fr. 9.50



Tonkabohnen – Joghurtparfait
Zwetschgenkompott     
Fr. 11.00


 

 



Wilschweinfilet im Wilschweinrohschinkenmantel, Sauerkirschensauce
Wilschweinfilet im Wilschweinrohschinkenmantel, Sauerkirschensauce
Weidmannspiess
Weidmannspiess

Elch Entrecôte, Trüffel - Mandelkruste, Wildrahmsauce
Elch Entrecôte, Trüffel - Mandelkruste, Wildrahmsauce