Geschnetzeltes Kalbfleisch
Frische Eierschwämme
Rösti  oder hausgemachte Nudeln
37.00 / 32.00

 

Gebratenes Seeteufelfilet
und Riesencrevetten
Safransauce
Seeländer Spargeln und Gemüse
Gebratene Frühkartoffeln
43.00


Spargelrisotto Eierschwämme
Feinster sämiger Carnaroli Risotto
29.00 / 25.00

 

"Bäretatze"
250g  perfekt gelagertes Hohrückensteak
vom Swiss Quality Rind
Feine Kräutermarinade
Sauce und Beilage nach Wahl
Fr. 39.00



Appenzeller

Alpstein Poulardenbrust
Frische Eierschwämme
Seeländer Spargeln und Gemüse
Hausgemachte Nudeln
38.00


Kaltes Roastbeef vom Weiderind
 Tatarsauce, gemischter Salat,
Pommes frites
Fr. 31.00 / 27.00 



Lauwarmes Schoggiküssli
Vanille Glacé   
Fr. 9.50



Crema Catalana
Der Spanische Klassiker      
Fr. 8.50


Erdbeeren Macchiato
Schweizer Erdbeeren, Joghurtmousse
Erdbeer und Vanille Glacé 
Fr. 11.00/ 9.00


Appenzeller Poulardenbrust
Appenzeller Poulardenbrust
BBQ - Brisketburger
BBQ - Brisketburger
Kaltes Roastbeef vom Weiderind
Kaltes Roastbeef vom Weiderind
Beeren Macchiato
Beeren Macchiato