Treberwurst
Im Treber sanft gegart und mit Marc parfumiert. Lauchgemüse, Kartoffelgratin
Fr. 29.00
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Bernerteller
Siedfleisch, Rippli, Speck und Wurst
Dörrbohnen, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Fr. 32.00
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Gebratenes Seeteufelmedaillon
 Riesencrevetten, Muscheln, Gemüse, Safranrisotto
Fr. 41.00 
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Geschmortes Angus Rindskopfbäckli
Portweinsauce, Gemüsebouquet, Kartoffelgratin
Fr. 36.00
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Rohmilch Käseauswahl
Christoph Bruni, Thun  Fr. 12.00 /18.00
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Crema Catalana  

Fr. 8.50  
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Tonkabohnenparfait
Orangen – Ananas Kompott 

Fr. 11.00
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Lauwarmes Schoggiküssli
Vanille Glacé 

Fr. 9.50