Treberwurst
Treberwurst
Frische Muscheln "Niçoise"
Frische Muscheln "Niçoise"
Seeteufel, Riesencrevetten, Muscheln, Safranrisotto
Seeteufel, Riesencrevetten, Muscheln, Safranrisotto

 

 

Treberwurst
Im Treber sanft gegart und mit Marc parfumiert. Lauchgemüse, Kartoffelgratin
Fr. 29.00


Gebratenes Seeteufelmedaillon
 Riesencrevetten, Muscheln, Gemüse, Safranrisotto
Fr. 41.00 


Geschmortes Angus Rindskopfbäckli
Portweinsauce, Gemüsebouquet, Kartoffelgratin
Fr. 36.00


Rohmilch Käseauswahl
Christoph Bruni, Thun  Fr. 12.00 /18.00

Crema Catalana  

Fr. 8.50  

Tonkabohnenparfait
Orangen – Ananas Kompott 

Fr. 11.00

Lauwarmes Schoggiküssli
Vanille Glacé 

Fr. 9.50