Geschnetzeltes Kalbfleisch
Frische Eierschwämme
Rösti  oder hausgemachte Nudeln
37.00 / 32.00
❦
 
Gebratenes Seeteufelfilet
und Riesencrevetten
Safransauce
Seeländer Spargeln und Gemüse
Gebratene Frühkartoffeln
43.00
❦

Spargelrisotto Eierschwämme
Feinster sämiger Carnaroli Risotto
29.00 / 25.00
❦

"Bäretatze"
250g  perfekt gelagertes Hohrückensteak
vom Swiss Quality Rind
Feine Kräutermarinade
Sauce und Beilage nach Wahl
Fr. 39.00

❦

Appenzeller
Alpstein Poulardenbrust
Frische Eierschwämme
Seeländer Spargeln und Gemüse
Hausgemachte Nudeln
38.00
❦

Kaltes Roastbeef vom Weiderind
 Tatarsauce, gemischter Salat,
Pommes frites
Fr. 31.00 / 27.00 
❦

Lauwarmes Schoggiküssli
Vanille Glacé   
Fr. 9.50
❦

Crema Catalana
Der Spanische Klassiker      
Fr. 8.50
❦

Erdbeeren Macchiato
Schweizer Erdbeeren, Joghurtmousse
Erdbeer und Vanille Glacé 
Fr. 11.00/ 9.00