Kaltes Roastbeef vom Weiderind
Kaltes Roastbeef vom Weiderind
Beef Brisketburger von BBQ-Smoker im Ciabattabrot
Beef Brisketburger von BBQ-Smoker im Ciabattabrot
Marinierte Lammhuft vo BBQ-Smoker, Mediterranes Gemüse
Marinierte Lammhuft vo BBQ-Smoker, Mediterranes Gemüse


Kaltes Roastbeef vom Weiderind
 Tatarsauce, gemischter Salat,
Pommes frites
Fr. 31.00 / 27.00


Marinierte Lammhuft
vom BBQ - Smoker

Mediterranes Mischgemüse
 Gebratene Frühkartoffeln
Fr. 34.00


Zanderfilet im Knuspermantel

"Chorron" Mayonnaise mit Estragon
und Tomatenpuré

Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
36.00

 

Hausgemachte Nudeln
an Safransauce
mit frischen Eierschwämmen

26.00


Lauwarmes Schoggiküssli
Vanille Glacé   
Fr. 9.50



Crema Catalana
Der Spanische Klassiker      
Fr. 8.50


Erdbeeren Macchiato
Schweizer Erdbeeren, Joghurtmousse
Erdbeer und Vanille Glacé 
Fr. 11.00/ 8.50

 


Schweizer Fleisch:
Lamm: Neuseeland
Rohschinken, Hinterschinken
Zander: Estland, zucht